Eccomi di ritorno a casa...la mia settimana da cat-sitter è terminata ieri, quindi di prima mattina, dopo i saluti (io) e i leccotti sul naso (lui) ho chiuso la porta e me ne sono tornata a casa mia!
L'idea di questo dolce mi è venuta una sera vedendo un gran numero di carote nel cassetto della verdura..come farle sparire tutte in baleno!!?? Così...
INGREDIENTI
300 grammi di carote
2 uova
mezzo bicchiere di olio di semi di mais
100 grammi di zucchero di canna
120 grammi farina integrale Molino Chiavazza
60 grammi di fecola di patate
100 grammi di mandorle tagliate a pezzetti
un cucchiaino di lievito per dolci vanigliato
PREPARAZIONE
Con me in cucina per questa ricetta il Ghifolo =^:^= prima interessato poi assonnato...poi addormentato :D Alla prossima vacanza...dei tuoi!! :D
Lavate
le carote e grattugiatele, in una ciotola amalgamate la farina con la
fecola e le mandorle, in un altra sbattete le uova e incorporate lo
zucchero, unite il composto in una sola ciotola aggiungete l'olio a filo
e per ultimo il lievito. Amalgamate il composto e livellatelo in una
teglia, io ne ho usata una rettangolare perché mi piaceva l'idea di
tagliarla a fettine rettangolari. Infornate a 180 gradi per 30 minuti
circa. Io l'ho poi fatta raffreddare e l'ho cosparsa di zucchero
semolato. Buonissima!!
Buon Appetito l'OcA BongA
Ottimo dolce per una colazione sana.
RispondiEliminaBellissimo il tuo gatto.
Un bacio
buone e nutrienti!!!!!!!!!baci!
RispondiEliminaInteressante questa ricettina...Me la segno!!!
RispondiEliminawoooooooow!! che buoneeeeeee!!
RispondiEliminaMa hai guardato nel mio frigo!!!! Ho giusto giusto un sacchettone di carote :-)
RispondiEliminaOttimo modo per impiegarle!
Bello il trittico "gattoso"
Scommetto che in questa forma le carote sono sparite in men che non si dica :D! Ecchissàcomemai!!!
RispondiEliminaTroppo simpatico il tuo micione. Un bacio, buona serata
una ricetta da copiare complimenti
RispondiEliminaBuone queste barrette!!!!
RispondiEliminaChe bello Grifolo!!! ha due occhi che trapassano.
RispondiEliminaCarina come idea per utilizzare le carote avanzate, queste barrette sembrano deliziose e perfette per una bella colazione
Di solito con le carote faccio una torta, ma rispetto alla tua ricetta prevede le nocciole! Devo provare anche la tua versione!
RispondiEliminaChe dolce NERO-micio!
Un abbraccio Arianna e tantissimi auguri per una serenissima Pasqua!
Buone, gustose e sane... Ottime davvero per colazione! ...favolosa anche la focaccia coi broccoli!!!
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