Questa pasta l'ho mangiata per la prima volta dalla mia sorellina, e mi ha subito colpito per il sapore deciso, creato da pochi e semplici ingredienti, i capperi e le acciughe che nel mio frigorifero non mancano mai!! Ve la ripropongo qui con una piccola modifica o per meglio dire...una briciola di modifica... : D Non so voi ma io quando taglio il pane ne faccio sempre un sacco e non penserete che le butti vero?? D'inverno le butto ai passerotti ma ancora sugli alberi ci sono ancora le ultime bacche...quindi queste me le sono pappate io! ;D
Ingredientiepreparazionetuttidiseguito
In una padella mettete dell'olio con i capperi e i filetti di acciughe, lasciate cuocere qualche minuto, in un'altra padella mettete un solo cucchiao di olio e fate dorare delle briciole di pane; bollite la pasta e quando sarà cotta mettetela nella prima padella, rigiratela bene. Spegnete e impiattate in ogni piatto aggiungete le briciole croccanti.
Buon appetito l'OcA BongA