domenica 14 novembre 2010

Con i primi freddi arrivano i primi muffins... :D

Eh si, cosa c'è di meglio di un dolcetto così semplice, che non ti fa sentire neppure tanto in colpa quando lo mangi!!?
E' piccino, mordibo, profumato...insomma perchè farselo mancare!!!
Questi li ho improvvisati, volevo un dolcetto che acconpagnasse il caffe del dopo cena, che tra l'altro non prendo perchè non mi fa dormire,..il caffè non mi fa dormire, il muffin invece mi fa dormire e meglio!!! Ci credete vero!!?!!


Ma si dai!!! Non li ho fatti solo perchè sono golosa, no...è che sto facendo un corso di fotografia e devo fare pratica... eheheh, il gatto non sempre è disponibile agli scatti...fuori spesso piove...e quindi...scatto in cucina :D !!


INGREDIENTI
250 grammi di farina
2 uova
3 cucchiai colmi di olio extravergine di oliva 
1 bicchiere di latte
una bustina di lievito 
uva sultanina
3 cucchiai di rum
zucchero  a velo

PREPARAZIONE
In una ciotolina con il rum mettete in ammollo l'uvetta, e lasciatela li. 
Scaldate il forno a 180 gradi.
Sbattete le uova, incorporate la farina setacciandola, un poco alla volta aggiungete il latte,  e poi l'olio, fate attenzione che non si formino dei grumi, continuate ad amalgamare, aggiungete l'uvetta e il rum nel quale stava a bagno, aggiungete la bustina di lievito e amalgamate bene.
Riempite gli stampini da muffins con il conposto, e infornate per 20 minuti.
Terminata la cottura spolverate con lo zucchero a velo.
Sentirete che profumino che sprigioneranno nella cucina!!
Buon Appetito l'OcA BongA

Aggiornamento...Ieri sera un'amica mi ha fatto notare  che tra gli ingredienti manca lo zucchero, e mi è venuto un dubbio, l'ho messo e non scritto o non l'ho messo?!?! E' da ieri che ci penso e non ho alcun ricordo "dell'azione zucchero"... quindi non l'ho messo!! Bea non l'ho messo sono dietetici!!!  ;P
Io sicuramente ho compensato la sua mancanza con l'uvetta, che  adoro nei dolci, e quindi è sempre in abbondanza e dallo zucchero a velo con cui li ho ricoperti!!!

12 commenti:

  1. i muffin sono meravigliosi ma la seconda foto è splendida!! come mi piacerebbe fare un corso di fotografia!!!! baci Ely

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  2. che bella la foto con gli stampini! e buoni i muffin, anch'io ci sto dando di muffin, in questi giorni...

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  3. ...anche a me il caffè non fa dormire...i muffins invece mi fanno dormire benissimo!!
    La foto degli stampini è davvero bellissima...con l'anno nuovo anche io corso di foto!!

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  4. Buoni questi muffin all'uvetta e rum! Ai muffin non si dice mai di no...il problema è che è impossibile resistere alla tentazione di mangiarne solo uno... e meno male che sono mono dosi! ;-)

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  5. ma sono perfetti...che meraviglia putroppo solo da guardare... bravissima!

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  6. Questi muffin devono essere deliziosi...ma le foto sono assolutamente super!! complimenti!!
    che bello deve essere poter seguire un corso di fotografia...mi farebbe proprio bene...chissa' forse riuscirei anche io a fare qualche foto decente :)

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  7. il profumino lo sento gia',le foto sono bellissime e tu bravissima,complimenti!!
    p.s. ti va di partecipare al mio blog candy?

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  8. Ma allora è ancora muffins mania!!!
    Grazie a tutte!! Al corso di foto spero di imparare a "fare bene" al primo scatto!! Così finalmente riuscirò a mangiare qualcosa di caldo ogni tanto!! :DD
    @ Nicole grazie per l'invito parteciperò molto volentieri!!
    Bacioni a tutte

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  9. UUUUU già, certo che ci credo che ti fa dormire! Provatissimo, scientificamente dimostrato: lo zucchero prima del sonno concilia e aiuta a riposare meglio! (non è una battuta! E' vero!!!)
    Complimenti per questa ricettina deliziosa... già che capito a fagiuolo da queste parti... prendo un muffin anche io per riposare meglio! Bravissima! Un abbraccio! ^_^

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  10. Sperando di farti cosa gradita, ti invito a passare dal mio blog c'è una sorpresa per te! Un abbraccio e felice giornata! ^_^

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  11. Buonissimi, i dolci con l'olio li preferisco!

    Il caffè non lo amo, di certo i muffins mi farebbero dormire meglio, ma solo se divorati fino all'ultima briciola, al contrario continuerei a voltarmi e rivoltarmi nel letto per via del pensiero fisso ai muffins sopravvissuti alle mie fauci ^_*
    Baci e buon fine settimana

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  12. Che buoni i muffin, io farei solo quelli in mille variazioni.. grazie ora ho una ricetta in più! Buona serata!

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