sabato 28 gennaio 2012

Muffins all'arancia e cioccolato

Ci sono giorni in cui siamo completamente avvolti nella nebbia, ma altri in cui la nebbia, ad un certo punto della giornata si alza fino a sparire, e si può godere di questo spettacolo

 






La stessa cosa accade al mio umore, ma basta poco per farmi sorridere, la vista del mare o un piccolo muffin, come quelli qui sotto! :D
Con questa ricetta partecipo al contest di Cooking Kuki



INGREDIENTI
per 15 muffins (ho usato i pirottini piccoli)
150 gr di farina Molini Rosignoli
150 gr di farina integrale Molino Rosignoli
55 gr di mandorle tritate
55 gr di zucchero di canna 
il succo di 3 arance + la polpa che rimane nello spremi agrumi
175 gr di formaggio cremoso light
2 uova grandi
55 gr di scaglie di cioccolato fondente
mezza bustina di lievito per dolci



PREPARAZIONE:
Setacciate i due tipi di farina in una ciotola, unite lo zucchero e le mandorle.
In un'altra ciotola amalgamate il succo d'arancia con il formaggio e le uova.
Fate la fontana al centro della ciotola con le farine, versatevi gli ingredienti liquidi e le scaglie di cioccolato. Mescolate bene per amalgamare gli ingredienti.
Disponete l'impasto nelle formine da muffins, e cuocete in forno già caldo a 180 gradi per 20 minuti circa, o finchè saranno gonfi e dorati.
Vi auguro una buona domenica! L'OcA BongA

 Ho letto questa ricetta sul libro Ricette Perfette Muffin e ho fatto qualche variante

15 commenti:

  1. adoro l'accostamento del cioccolato con l'arancia..che meraviglia...

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  2. adoooooroooo questi dolci, semplici, golosi e profumatissimi! E in una giornata in cui la nebbia lascia posto ad un cielo terso e luminoso, l'arancio del sole e il suo sapore nel muffin vanno completamente a nozze!

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  3. se me ne passi un paio ti dico bene se sono goduriosi!!! ahahaha ottimi direi e buon inizio sett ^_^

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  4. davvero uno spettacolo!!!e che dire di questi muffin?li divorerei!!ciaoo buona settimana

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  5. Ne mangerei uno anche adesso, arancia e cioccolato sono una delle accoppiate che preferisco!

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  6. Ciao Arianna
    grazie per i tuoi commenti.
    Purtroppo io col pc ho dei problemi;non mi fa inserire commenti.
    Per farlo devo sequestrare il pc di mia figlia.
    Buonissimi i tuoi muffins e mi piace anche la tua torta con la ricotta.
    Sei proprio bravissima

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  7. ciao carissima buona serata un bacione

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  8. Buongiorno ragazze, grazie per i vostri commenti i muffin sono stati una perfetta colazione in questi giorni di gelo!! Un abbraccio caloroso a tutte voi, Arianna

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  9. Proprio come te per essere felice mi basta davvero poco, una bella giornata, un panorama come quello fotografato o un piccolo piacere da gustare in relax come i tuoi muffin ;)
    Buona giornata
    Sonia

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  10. Ciao ! Grazie per essere passata nel mio blog ! E' molto carino il tuo blog ! Hai ragione questi muffin con questo gelo sono perfetti ! Bellissime anche le foto !

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  11. wooooooooooow che delizia! complimenti, un bacio :)
    ps: ho realizzato un nuovo concorso "Fashion Food": in premio 100 euro di shopping! Ti aspetto :)

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  12. @ Sonia, sai che immaginavo la pensassi come me! lo aveso sospettato dal nome del tuo blog...vivrei di quella semplicità! :D

    @ Veronica, grazie a te!

    @ Claudia, grazie per l'invito, vengo subito a sbirciare di che si tratta!

    @ Tina Il fine settimana tutto bene, letteralmente sommersi dalla neve! Il peggio arriverà domani quando dovrò andare a lavorare!

    Bacioni a tutte Arianna

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  13. Che buoni i tuoi muffins!!!! E che bello il tuo blog!!!!

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