Forse è l'inizio dell'autunno...di certo è l'inizio della settimana

Lo ammetto fino a ieri sera mi sono lamentata del caldo!! Quindi questa notte quanto ho sentito i primi fulmini e la pioggia cadere sul tetto mi sono stretta al mio lenzuolino e ho dormito tranquillamente, poi verso mattina sentendo che non smetteva ho iniziato  a preoccuparmi….ma non verrà mica l’autunno, mi son detta!?!?! Così…da un momento all’altro!!!

Si son fatte le 6, la sveglia ha suonato, fuori un buio pesto e ancora tanta pioggia e la consapevolezza che non avrei potuto mettere le infradito!!!! Grrrrr!  Problemone non credete?! :D

Così infilati i “piedini” nelle mie ballerine sono andata a lavorare… che dirvi, un lunedì senza infamia ne lode…la prima mezza giornata è passata, a minuti splende il sole a minuti pare che pioverà, sarà l’inizio dell’autunno?

Vi lascio con il profumo di questa crostatina , anche lei a metà tra l’estate e l’autunno… farcita con una pesca matura e una acerba mela rossa! Buona settimana a tutti!

INGREDIENTI per 6 crostatine

Pasta frolla 2 etti (la ricetta per mezzo chilo la trovate QUI)

1 pesca matura

1 mela

2 riccioli burro

2 cucchiai di zucchero di canna

PREPARAZIONE

In una padella fate sciogliere il burro e cuocete per 5 minuti la frutta che avrete precedentemente lavato, sbucciato e tagliato a fette sottili.

Lasciate raffreddare per qualche minuto.

Nel frattempo stendete la pasta frolla, tagliate 6 cerchi sufficientemente grandi a rivestire le vostre formine; ricoprite con la frutta che avete cotto e spolverate con lo zucchero di canna. Infornate in forno già caldo a 180 gradi per 15/20 minuti.