domenica 6 febbraio 2011

Torta al cioccolato e una passeggiata al mare

Conservavo questa ricetta da anni, ma non l'avevo mai provata, forse perchè immaginavo che mi sarebbe piaciuta così tanto, da non farne più a meno!! :D
Ed è stato così... In una settimana l'ho già fatta due volte e questa è l'unica fetta che sono riuscita a fotografare, provatela vi piacerà!
E' morbidissima, profumata, e così cioccolatosaaaa !!!
Dedico questa ricetta ad Angelica e al suo Franci con tanto affetto :D



INGREDIENTI:
250 grammi di cioccolato molto fondente :D
4 uova
150 grammi di zucchero
80 grammi di burro
50 grammi di mandorle tritate finemente
50 grammi di fecola di patate
una tazzina di caffè
una tazzina di rum

PREPARAZIONE:
Mettete il cioccolato e il burro in un pentolino e fatelo sciogliere a bagnomaria, mescolando di tanto in tanto.
Prendete due terrine, rompete le uova e mettete in una i tuorli e nell'altra gli albumi; alla terrina con i tuorli aggiungete lo zucchero e sbattete energicamente fino a farli diventare gonfi e spumosi; aggiungete le mandorle tritate,  il cioccolato con il burro, sciolti a bagnomaria, il rum, e mescolate bene, per ultimo aggiungete la fecola e il caffè, mescolate e fate attenzione a non fare grumi.
Montate gli albumi a neve, e aggiungeteli all'impasto molto delicatamente per non smontarli. Foderate uno stampo per torta con della carta da forno, e versate il composto.
Infornate a forno caldo 180 gradi, per 30/35 minuti circa, controllate la cottura con uno stuzzidenti, se inserito al centro della torta esce asciutto, la torta è pronta.
Sfornatela, lasciatela raffreddare e capovolgetela su un piatto, togliete la carta e spolverate con abbondante zucchero a velo.
Buon appetito e buona settimana a tutti l'OcA BongA






18 commenti:

  1. Che belle queste foto. Mi piace moltissimo la spiaggia deserta, mi mette in comunicazione con me stessa. E che delizia questa torta cioccolatosa, ci credo che l'hai fatta e rifatta a ripetizione :D! Un bacione

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  2. buonissima... si vede... golosissimaaaaaaaa!! complimenti, segno segno...

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  3. non saprei dirti se mi piace di piu' la torta o le foto del mare o entrambe!!!
    Pero' sono sicura che se provassi questa torta non potrei piu' farne a meno nemmeno io!!
    Carina la nuova foto del profilo!!!

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  4. La torta sarà magnifica, ma le foto del mare non sono da meno!!!

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  5. A quest'ora guardare "sta" torta mi fa star male,è goduriosissima. La replicherò senz'altro!!! Invidia sana per quei posti meravigliosi delle foto!!!

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  6. anch'io sono stata al mare ieri, che bella giornata e quanta gente! La tua torta è un ottimo motivo per alzarsi e fare colazione la mattina, che buona!!! Ciao
    Francesca

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  7. @Federica Grazie, la spiaggia era deserta solo in apparenza, il tempo bello ha smosso anche i più pigri dal divano! :D
    @ Raffy Provala e fammi sapere!
    @ Paola hai visto che è arrivato anche in questa riviera il sole, e come mi abbia fatto crescere in fretta?!?! :D
    @Fantasie Grazie, quando ci sono queste giornate si fa fatica a non fare foto.
    @Solema Prova a farla e anche tu dirai..mai più senza! :DD Le foto le ho scattate a Torre Pedrera, una ridente cittadina in provincia di Rimini! :D

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  8. somiglia molto alla torta caprese in quanto a preparazione e ingredient. ha un aspetto magnifico, la mangio con gli occhi. e le foto del mare...che belle, ho tanta voglia di mare!!!

    un bacione, buona settimana.

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  9. wow...che torta super cioccolatosa.....mi piace tantissimo!!!!!!!! e mi piacciono tanto anche il mare e la spiaggia che hai fotografato...il mare d'inverno è così bello e rilassante....bisognerebbe mangiare una fetta della tua torta in riva al mare...che meraviglia!!!!
    a prestissimo,
    ciaooooooooooooooo

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  10. Finalmente un nuovo contest! Farina, lievito e fantasia in collaborazione con Emile Henry ha organizzato uno straordinario contest “Frutta in pentola”, dove la protagonista indiscussa è proprio la frutta, sia fresca che secca. I premi? Beh ti invito a sbirciare nel blog, ti aspetto http://farinalievitoefantasia.blogspot.com/2011/02/contest-frutta-in-pentola.html

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  11. Ciao arianna, a parte rum e caffè è la mia torta brownie! è buonissima! che rum usi?
    ff

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  12. Ciao il tuo blog mi piace molto, e magari quell'ultima fetta me la mangerei molto volentieri!!!
    Mi sono unita ai tuoi sostenitori.
    Se ti fa piacere passa a trovarmi.
    Alla prossima

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  13. @Acquolina, buona per la colazione, per o spuntino delle dieci, dopo pranzo... ecc ecc :DD
    @Eleonora non conosco la caprese,vado subito a sbirciare!
    @Sgt Pepper Hai ragione, la prossima volta andrò al mare a fare un pic nic! :D
    @Ramona grazie per l'informazione vado subito a sbirciare sono troppo belle le pentole di Emile Henry!!
    @Francesca Si è molto simile alla ricetta dei brownies, infatti adoro anche quelli!! :D
    @Laura è un piacere conscoscerti, passo subito da te!
    Bacioni a tutte Arianna

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  14. Le foto del mare sono magnifiche, ma lo è anche la tua torta di cioccolato e il fatto che l'hai preparata due volte in una settimana e questa è l'unica fetta che sei riuscita a fotografare la dice lunga su quanto era buona.
    Bacioni
    Sabrina&Luca

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  15. Non so se soffermarmi di più sulle tue splendide foto di questo bellissimo mare o sulla fetta cioccolatosa... vista la mia condizione, dovrei optare per la prima opzione... più dietetica! Soprattutto se dici che l'hai già fatta due volte in una settimana...! Ciao Arianna a presto! ^:^

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  16. Ciao questa torta è.....deliziosaaaa!!!
    Belle le foto al mare...complimenti
    Passa a trovarmi a presto Patrizia

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  17. Torta al cioccolato che crea dipendenza e mare che chiama e incanta come canto di sirene...oggi mi hai proprio "stregato" ^_^

    Buona giornata

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  18. La prima foto è bellissima!
    Un saluto
    Cata

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