ARIeccomi qui...
Buongiorno mondo!
Quanto tempo è passato dall'ultima volta...direi un'estate quasi... :D
Siamo già a metà settembre, ma oggi c'è ancora una bellissima giornata di sole di cui godere...quindi...io ne approfitterei per qualche ora di ozio in brandina :D
Vi lascio una semplice insalata dal profumo di mare, ricordi di vacanza e nuove amicizie!
Buon appetito!
INGREDIENTI
Bottarga essiccata in panetto
Rucola un mazzetto
Sedano due coste
Olio qb
Sale qb
PREPARAZIONE
La bottarga è un alimento ricavato dalle uova di muggine o di tonno essiccate, viene prodotta solo in alcune zone dell’Italia e la "mia" più precisamente in Sardegna dove ho trascorso una bella settimana di ferie!
Tagliate la bottarga a fettine molto sottili perchè il suo gusto è molto forte ed amarognolo.
A parte lavate la rucola, affettate le coste di sedano con lo sbuccia patate, condite con olio e poco sale, per ultimo aggiungete le fettine di bottarga.
Buon Appetito l'OcA BongA
Cartoline dalla Sardegna
sono ancora giornate in cui i piatti freddi così buoni si mangiano volentieri ! le cartoline sono bellissime e io la Sardegna l'adoro ! bacio
RispondiEliminaHai ragione Ale, ed io spero che duri ancora un pochino questo bel sole settembrino!
RispondiEliminaLa Sardegna è stupenda!
Baci Ari
Ciao tesoro, bentornata!
RispondiEliminaBellissime immagini...eh ma prima o poi ci andrò in quei posti da sogno!
Adoro la bottarga!!!
baci
ciao!!!!!!!!!!non ho mai assaggiato la bottarga ma da quanto vedo il piatto è davvero invitante!!!complimenti!!ciao!
RispondiElimina@ Grazie Gaia! Bella la Sardegna ma..ha detto che non va via ti aspetta!! La bottarga io l'ho provata li per la prima volta e mi ha catturato!
RispondiEliminaBaci
@ Federica Ciao! Provala e fammi sapere!
Baci
Arianna che incanto queste foto! Sono tornata anche io in Sardegna quest'anno ^:^! Come sono lontane le vacanze.... Ma senti dove si trova quella casa da sogno?! La seconda foto per intenderci... che nostalgia! Per quanto riguarda la bottarga, ma lo sai che non l'avevo mai vista in panetti? Bellissimo quel piatto d'insalata!
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